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火把專欄

Torch Column

【火把達人543】系列專欄 ────啊!有菜蟲

BY 火把鐵男兼自然老師,簡稱:自然哥 / 書凱

  幾天前,學校的營養午餐中有我最愛的花椰菜,正當我用最快的速度將花椰菜一朵一朵的送進我嘴巴的同時,突然聽見其他老師大喊:「花椰菜有蟲,而且每一朵都有。」當下我只有默默地將嘴巴中的花椰菜吞下,並暗中告訴自己有蟲的菜應該沒有農藥,吃起來比較健康。只是菜有蟲真的沒有農藥嗎?

 
  在尋找答案前我特別用了點時間詢問學生,結果發現大多數的學生想法都跟我一樣,蔬菜中有蟲就代表沒有農藥。可惜的是,我們的想法跟實際情況有所差距。一般的蔬菜為了避免蟲害,都會在種植過程中施以適量的農藥,但時間一久,昆蟲便會產生抗藥性,這時農夫便得施以更多的農藥或思考其他防治方法。也因此,菜中有蟲與沒有農藥並不能直接劃上等號。所幸在政府的規範下,蔬菜均有安全採收期,在採收前不能施以任何農藥。所以只要經過正確的洗滌方式,就能去除大多數殘留在在蔬菜上的農藥。至於菜蟲,就要看洗菜的人有沒有認真的清洗囉。


《自然哥自然小教室》
Q:菜蟲的種類大約有哪幾種?
A:菜蟲的種類很多種,其中十字花科蔬菜中較常見的是蚊白蝶與小菜蛾,有時也會出現其他種類的幼蟲。

更多的文章在 火把教會粉絲團 發佈時間:2014-12-23